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Sechs Spitzenköche ? 12 Gerichte:

Helios startet 2020 mit neuem Speisenkonzept und macht das Sextett mit Christoph Rüffer und Hendrik Otto perfekt!  Das Koch-Sextett, das ab 2020 für Patienten der Helios Kliniken im Rahmen eines neuen Speisenkonzeptes zwölf Gerichte kreieren wird, ... Weiterlesen

Im Gespräch mit Juan Amador

Mir fällt auf, dass vielleicht achtzig Prozent der Gerichte lauwarm, kalt oder sogar roh sind. Was soll das? Oder Soßen: Eine Soße ist die Seele eines Gerichtes und nicht irgendwelcher Saft oder Fond davon. Der Beitrag Im Gespräch mit Juan Amador ... Weiterlesen

Hotel Rebstock in Würzburg

Daniel Schröder ist neuer Küchenchef im Hotel Rebstock in Würzburg Nach der Eröffnung des Hof Engelgarten im August 2019 folgt nun die nächste Neuerung im Hotel Rebstock. Ab sofort wird das Gourmetrestaurant KUNO 1408 im Best Western Premier Hotel ... Weiterlesen

Neuer Chef im Jumeirah Frankfurt

Sascha Friedrichs ist neuer Executive Head Chef im Luxushotel Jumeirah Frankfurt. Er übernimmt die kulinarische Leitung des Restaurants Max on One, des Banketts, der Bar und des In-Room Dinings. Der 40-jährige wechselt aus dem Swisshotel Zürich, in ... Weiterlesen

Kulinarischer Jahresrückblick:

Chefkoch zeigt die Suchtrends des vergangenen Jahres  Was waren die beliebtesten Rezepte der Chefkoch-Nutzer im vergangenen Jahr? Chefkoch ermittelt die meist gesuchten und beliebtesten Rezepte seiner rund 22 Mio.monatlichen Nutzer und zeigt die ... Weiterlesen

Bernhard Steinmann im Restaurant Köhlerstube

Im Dezember 2019 besuchten wir die Traube Tonbach und unternahmen, wie ich es scherzhaft ausdrücken möchte, eine ?Stubentour?. Wir verbrachten je einen Abend in der Bauernstube, der Köhlerstube und in der Schwarzwaldstube. Mit großer Bestürzung ... Weiterlesen

Limo-Steuer auch in Deutschland notwendig!

Limo Steuer muss alle süssen Getränke umfassen - Fanta in Deutschland enthält doppelt so viel Zucker wie in Großbritannien Der Beitrag Limo-Steuer auch in Deutschland notwendig! erschien zuerst auf Gourmet ... Weiterlesen

Deutscher Pass nur noch auf Platz 3 des Henley Passport Index

Mit Beginn des neuen Jahrzehnts haben die asiatischen Länder ihren Vorsprung auf dem Henley Passport Index, der originalen Rangliste sämtlicher Reisepässe der Welt nach der Anzahl der Reiseziele, zu denen ihre Inhaber ohne vorheriges Visum Zugang ... Weiterlesen

Starbucks verlangt Gebühr für Pappbecher

Starbucks führt an allen Standorten in Deutschland dauerhaft eine Gebühr von 5 Cent auf Pappbecher für Heißgetränke ein. Die eingenommenen Beträge spendet Starbucks vollständig Der Beitrag Starbucks verlangt Gebühr für Pappbecher erschien zuerst auf ... Weiterlesen

Bocuse verliert den Dritten Stern!

Das Restaurant des berühmten französischen Küchenchefs Paul Bocuse, der vor fast zwei Jahren verstorben ist, hat seine Drei-Sterne-Bewertung von Michelin, die es seit 1965 hatte, verloren Der Beitrag Bocuse verliert den Dritten Stern! erschien ... Weiterlesen